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韶关日报数字报

“来自火星”的水果,你吃过吗?

2016年08月19日 16:30
来源:韶关日报
作者:吴婷 邓斌

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  大小如一个手掌,长有带刺外皮,看起来既像海参,又似带刺的节瓜,传说它来自火星……它就是“火星果”。第一次听闻这种奇特的水果,立刻勾起了我们的好奇心。近日,一听说火星果成熟在即,我们便决定前去一探究竟。

  在始兴县顿岗镇的一个水果基地,我们看到果农们正将一个个成熟的火星果小心翼翼地采摘下来。切开果实的一端,马上有很多胶状的汁流了出来,果实里面是一粒粒被胶质包裹着的仿似青瓜的籽。果农用勺子搅拌后,加入蜂蜜,再插入一根吸管,就可以尽情享受美味的火星果了。

  捧着火星果,轻轻一吸,一股清甜的汁水从吸管流入嘴巴,味道非常奇特,似香蕉、柠檬和黄瓜的混合味,吃过后,嘴里还留有微微的清香。

  资料显示,火星果单果重100-200克,又名海参果、火参果,为葫芦藤本蔓生植物,是一种一年多次种植的四季水果,原产于南非半干旱地区,在美国、澳大利亚、新西兰等地都有种植。火星果所含的营养不亚于车厘子,其所含的维生素可以起到安神补脑、健心活血的作用,很适合年老人、脑力工作者食用。

  此外,火星果还是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星,是喜爱美食女士的福音,它VC含量特高,绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅速消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,长期食用有美容瘦身功效。

  据了解,最近火星果也已在国内水果市场上现身,售价为5至10元一个,有的城市最高卖到50元一个。

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